Smaki świata

Francuskie sery

Francja słynie także z serów. Najbardziej znanymi są camembert i brie. Camembert jest miękkim serem produkowanym z krowiego mleka. Dużą rolę w procesie dojrzewania odgrywają grzyby pleśni Penicillium camemberti, dzięki którym ser pokrywa biaława pleśń. Następnie formuje się go w krążki. Świeży camembert poznasz po tym, że nie będzie miał nacieków, a wewnątrz barwę kremową, zepsuty zaś po ostrym, nieprzyjemnym zapachu i naciekach. Brie również jest produkowany z krowiego mleka. Jest to ser o intensywnym, śmietankowym smaku i lekko pieczarkowym zapachu. Poznasz go po białej, aksamitnej skórce i biało-żółtym miąższu. Podobnie jak camembert formuje się go w krążki. Swój znakomity smak zawdzięcza Penicillum candidum. Najbardziej znaną odmiana jest Brie de Melun, którego smak jest słony i wyrazisty, a także Brie de Meaux wręcz idealny dla zwolenników serów o nieco łagodniejszym smaku. Podobnie jak wina, sery są poddane ścisłej kontroli jakości. Choć nie zachęcają wysoką ceną, kuszą smakiem. Warto próbować nowych smaków, zapomnieć na chwilę o utrzymywaniu linii, a zamiast siebie, odchudzić swój portfel.

Zobacz również:
Latte macchiato- zrób je sama!
Aby przyrządzić latte macchiato, należy posiadać mleko, kawę, cukier, przyprawę do kaw i deserów, bitą śmietanę. Najpierw trzeba zaparzyć bardzo mocną kawę z dodatkiem przyprawy do kaw i deserów. Następnie dodać do niej cukier. Jeśli...

Plusy kuchni śródziemnomorskiej
Zalet kuchni śródziemnomorskiej nie da się przecenić. Prócz tego, że potrawy pochodzące z kuchni bałkańskich są często bardzo smaczne, dodatkowo są także zdrowe. Podstawą w kuchni śródziemnomorskiej, jest duża ilość warzyw, pieczywo...

Pikantne rarytasy kuchni meksykańskiej
Kuchnia meksykańska łączy w pewien sposób tradycje indiańskie i hiszpańskie. Oparta jest w dużej mierze na kukurydzy, papryce, roślinach strączkowych. Najbardziej charakterystycznym składnikiem potraw jest ostra chili. Bazą potraw meksykańskich...

| Zapraszamy do skorzystania z usług catering Wrocław na imprezach firmowyc

Kontakt | Copyright @ 2010 Smaki świata