Smaki świata

Smaki orientu

Kuchnia azjatycka jest zbiorem różnych odmian kuchni. Każdy region i kraj mają bowiem swe tradycje, także te związane z potrawami. Niemniej jednak jest kilka smaków, które można znaleźć zarówno w kuchni japońskiej, jak i pikantnej kuchni południowo-wschodniej Azji. Pierwszym przysmakiem są grzyby Mun. Swym kształtem przypominają miseczkę. Mają subtelny smak, a po ugotowaniu chrupką konsystencję. Właśnie z tego powodu są częstym składnikiem zup i sosów. Ponadto posiadają właściwości lecznicze. Według Chińczyków, wpływają one korzystnie na kondycję i pomagają wyleczyć się z chorób dróg oddechowych, a także poprawiają krążenie krwi, co potwierdzają badania współczesnych naukowców. Imbir jest jedną z głównych przypraw stosowanych w kuchni azjatyckiej, głównie dzięki ostremu smakowi i silnemu aromatowi z lekko słodką nutą. Imbir uchodzi za jeden z afrodyzjaków. Fasolka Mung jest niezwykle ważnym składnikiem kuchni azjatyckiej. Można ją spożywać w postaci ugotowanej, ale też surowej. Na Dalekim Wschodzie wytwarza się z niej makaron, który po przygotowaniu staje się przezroczysty.

Zobacz również:

Spaghetti- duma włoskiej kuchni
Spaghetti jest włoską potrawą, która składa się z makaronu i sosu. Makaron spaghetti produkowany jest z pszenicy durum. Jest to niezwykle twarda odmiana mąki pszenicznej. Makaronu nie należy łamać przed gotowaniem. Zwykle trwa ono około dziesięciu...

Latte macchiato- zrób je sama!
Aby przyrządzić latte macchiato, należy posiadać mleko, kawę, cukier, przyprawę do kaw i deserów, bitą śmietanę. Najpierw trzeba zaparzyć bardzo mocną kawę z dodatkiem przyprawy do kaw i deserów. Następnie dodać do niej cukier. Jeśli...

Plusy kuchni śródziemnomorskiej
Zalet kuchni śródziemnomorskiej nie da się przecenić. Prócz tego, że potrawy pochodzące z kuchni bałkańskich są często bardzo smaczne, dodatkowo są także zdrowe. Podstawą w kuchni śródziemnomorskiej, jest duża ilość warzyw, pieczywo...