Smaki świata

Smaki polskiej kuchni

Smaków w polskiej kuchni jest bez liku. Najbardziej charakterystycznymi smakami są słony i kwaśny, a także lekko sfermentowany. Zapewne każdy skusił się na kiszonego ogórka, czy też zsiadłe mleko. Cóż może nie są to zbyt wykwintne specjały, ale nasze rodzime, wywodzące się ze słowiańskich tradycji kulinarnych. W polskiej kuchni można też spotkać smaki ostre. Może nie jest to smak godny kuchni meksykańskiej, ale chrzan, goszczący szczególnie wśród potraw zbliżającej się wielkimi krokami Wielkanocy, nie jest o wiele gorszy od chili. Kuchnia polska nie należy do tych najzdrowszych, w dużej mierze z powodu wysokiej zawartości tłuszczów zwierzęcych i cukrów. Przykładem są rozgotowane kluchy polane tłuszczem i skwarkami. To potrawa charakterystyczna dla ludów zachodniosłowiańskich. Obecnie spożycie tłuszczów zwierzęcych spada. Większość Polaków zamiast tłuszczów zwierzęcych, używa olejów roślinnych i oliwy, a zamiast śmietany coraz częściej używa się o wiele zdrowszego, greckiego jogurtu. Niestety coraz częściej spożywamy dania typu fast food, które mają gorszy wpływ na nasze zdrowie niż polskie, tradycyjne dania.

Zobacz również:
Smaki orientu
Kuchnia azjatycka jest zbiorem różnych odmian kuchni. Każdy region i kraj mają bowiem swe tradycje, także te związane z potrawami. Niemniej jednak jest kilka smaków, które można znaleźć zarówno w kuchni japońskiej, jak i pikantnej kuchni...

Plusy kuchni śródziemnomorskiej
Zalet kuchni śródziemnomorskiej nie da się przecenić. Prócz tego, że potrawy pochodzące z kuchni bałkańskich są często bardzo smaczne, dodatkowo są także zdrowe. Podstawą w kuchni śródziemnomorskiej, jest duża ilość warzyw, pieczywo...

Pikantne rarytasy kuchni meksykańskiej
Kuchnia meksykańska łączy w pewien sposób tradycje indiańskie i hiszpańskie. Oparta jest w dużej mierze na kukurydzy, papryce, roślinach strączkowych. Najbardziej charakterystycznym składnikiem potraw jest ostra chili. Bazą potraw meksykańskich...

| sprawdzony catering Warszawa - ACS Catering